قال عمرو الحيني رئيس شعبة المطاحن بغرفة الحبوب باتحاد الصناعات، إن شحنات القمح المستوردة تخضع لعمليات فحص وتجهيز قبل الطحن ومنها التهوية الجيدة والتبخير والغربلة والنقاوة.

وأوضح "الحيني"، أن استهلاك مصر من القمح يتراوح مابين 15 لــ17 طن سنويًا، وفقا للإحصائيات الأخيرة للجهاز المركزي للتعبئة والإحصاء، مشيرًا إلى أن كثرة استيراد القمح من الخارج قد يؤدي إلي أمراض عديدة ومنها "الشرطان" نتيجة احتوائه علي مواد حافظة.

كما أضاف أن هناك تجار محتكرين للقمح يعرقلون المنظومة، ومن ثم يستولون علي أموال الشعب دون أي تحرك لوقف تلك المهزلة.