قدمي لأهل منزلك، أكلات شهية بمكونات بسيطة وصحية لأفراد أسرتك، فبإمكانك إلقاء نظرة على المطابخ البلدان الأخرى، للبُعد عن الأكلات الروتينية، التي اعتدنا عليها.

نقدم لكِ اليوم من المطبخ الإيطالي، طريقة عمل السجق الحار باللحم المفروم.

المقادير:
½ كيلو لحم مفروم.
¼ كيلو سجق مقطع شرائح.
3 أكواب من صلصة الطماطم الإيطالية.
2 كوب حمص مسلوق.
2 كوب فاصوليا حمراء معلبة.
كوب ماء.
كوب بصل مفروم.
كوب فلفل أخضر بارد مقطع مكعبات صغيرة.
3 فصوص ثوم مهروس.
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار بودرة.
2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون.
2 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف مطحون.
ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:
على نار متوسطة، ضعي اللحم المفروم والسجق والبصل والفلفل الأخضر والثوم، وقلبي من فترة لأخرى، حتى ينضج اللحم والسجق، ثم أضيفي صلصة الطماطم والحمص والفاصوليا الحمراء، ثم الماء والفلفل الحار والريحان والأوريغانو، وأخيرًا الملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه على النار لمدة 40 دقيقة.

ضعي اللحم في طبق التقديم، وزينيه بجبن الشيدر المبشور، وقدميه مع الأرز الأبيض.