نقدم لك سيدتي طريقة عمل طاجن الدجاج بالجبن
وإليك سيدتي المقادير:
2 صدر دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة
5 ثمرات بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
¼ كوب شبت مقطع
¼ كوب مقدونس مقطع
¼ كوب كزبرة خضراء مقطعة
5 بيضات كبيرة
بصلة صغيرة مفرومة
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
3 ملاعق كبيرة زيتون شرائح
كوب جبن كريمي
½ كوب جبن سائل
ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
يتم تسخين الزيت علي نار هادئة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ثم أضيفي البطاطس والدجاج والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 10 دقائق وسخني الفرن عند درجة حرارة 200. بعدها ارفعي الخليط من على النار واتركيه جانبًا يبرد ثم أضيفي البيض ونصف كمية الجبن الكريمي والشبت والمقدونس والكزبرة والبهارات والزيتون، وقلبي الخليط جيدًا وضعي الخليط في طاجن أو صينية بايريكس، ثم ضعيها في الفرن عند درجة حرارة 200 واتركيها حتى تنضج, وفي وعاء اخلطي الجبن السائل وباقي الجبن الكريمي جيدًا, وأخيرا أخرجي الصينية بعد نضجها ووزعي خليط الجبن على الوجه، ثم أدخليها مرةً أخرى لمدة 10 دقائق.