قدمي لأهل منزلك، أكلات شهية بمكونات صحية لأفراد أسرتك، فعليكِ بالتنويع في الأكلات التي تقدمينها، وذلك للبُعد عن الأكلات الروتينية، التي اعتدنا عليها.

نقدم لكِ اليوم طريقة عمل الديك الرومي المشوي:

المقادير:

١ ديك رومي صغير أو متوسط الحجم.

١ ثمرة بصل متوسطة الحجم مفرومة.

١ ثمرة ثوم مفرومة.

٢ ثمرة طماطم مبشورة.

ملح وفلفل أسود "حسب الرغبة".

١ ملعقة صغيرة قرفة.

١ ملعقة كبيرة عصير ليمون.

١ ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المفروم.

٢ ثمرة فلفل ألوان "حسب الرغبة".

٢١ كوب من الزبد السائح.

طريقة التحضير:

بعد تنظيف الديك الرومي جيدًا، ضعيه في وعاء كبير، وأضيفي إليه التوابل السابقة مع الحرص على حشو قليل من الخلطة داخل الديك الرومي، اتركي الديك الرومي في الخلطة لمدة ساعتين في الثلاجة، ثم اضبطي درجة حرارة الفرن على ٣٥٠ درجة مئوية.

ضعي الديك الرومي المتبل في صينية مناسبة لحجمه، ثم ادهنيه بالزبد السائل، ويفضل أن تضعي في الزبد قليل من الملح والفلفل الأسود والزعتر، وقومي بوضع الصينية في الفرن واتركيها لمدة ساعتين ونصف.

تأكدي من تمام نضج الديك الرومي عن طريق غرس الصدر بسكين رفيع أو في المسافة بين الساق والفخذ.