نقدم لكم طريقة جديدة لعمل سلطة الدجاج بالزعتر من خلال الشيف الشربيني.


- المقادير

صدور دجاج
عيش شامي
طماطم
خيار
ثوم
فلفل ألوان
فاصوليا حمراء
ذرة حمص
جزر
خس كابوتشا
كرنب أحمر
زيتون أسود
ليمون
خل
مستردة
زعتر
شبت
زيت زيتون
ملح فلفل أسود.

- طريقة التحضير

-تسلق صدور الدجاج في ماء وملح او يشوى فى على الشواية.
-يقطع العيش مكعبات ويحمر في زيت غزير ساخن.
-تخلط الذرة الصفراء مع الفاصوليا الحمراء والزيتون الاسود والجزر المكعبات.
-يقطع الخس الاحمر ويضاف ثم يقطع الفلفل الألوان مكعبات ويضاف.
-يقطع الخيار والبصل والطماطم نفس التقطيعه ويضاف الى الخليط.
-يوضع الخس في طبق التقديم وعليه خليط الخضروات والدجاج والعيش.
-تفرم المستردة مع شبت وخل ملح وفلفل وعصير ليمون ويضاف الصوص وتقدم السلطة.