المكونات:

2 حبة بيض
2 صفار بيض
1 عبوة حليب مركز محلى
3 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان مذوبة في كوب ماء ساخن

للتزيين:

كريمة طازجة للخفق
بودرة كاكاو

طريقة الطهي:

يخفق البيض مع الصفار والحليب المركز حتى يتجانس المزيج وتضاف القهوة ويخفق جيدًا.
يصفى الخليط ثم يوزع على ٦ فناجين شاي مدهونة زبدة.
ترص الفناجين في صينية ويوضع داخلها ماء ساخن وتوضع في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة حتى تجمد.
تترك حتى تبرد ثم توضع في البراد لمدة تتراوح بين ٣-٤ ساعات.
تخفق بعدها الكريمة حتى تجمد.
نزين فناجين الكاسترد بالكريمة ويرش عليها الكاكاو.
تقدم مع الويفر بالشيكولاتة.