يعتبر عصير البنجر، من العصائر المفيدة جدًا، والتي تمد الجسم بالصحة الجيدة، وتطيل من عمر الإنسان، وذلك لإحتوائه على كثير من الفوائد الغذائية، فهو يساعد في علاج الكثير من الأمراض، ومن بين فوائد عصير البنجر:

_ مقاومة الأمراض المزمنة

حمض الأكساليك الموجود في البنجر هو أحد أهم المذيبات غير العضوية لترسبات الكالسيوم في الجسم والتي يعتقد الأطباء أنها أحد أكبر الأسباب للإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والشرايين والسرطان وحصوات الكلى ومشاكل العين والتهاب المفاصل.

_التعامل مع مشاكل البشرة

يحتوي البنجر على مواد كيميائية مضادة للالتهابات، إذا تم تناوله بشكل منتظم مع الوجبات الغذائية اليومية يمكنه علاج مشكلات البشرة مثل حب الشباب والهالات والمشكلات التي تحدث نتيجة للتعرض للشمس مثل النمش، كما أنه يحتوي على الكثير من المواد المفيدة لنمو الشعر بكل صحي.

_ مقاومة السرطان

فمن فوائد عصير البنجر إذا تناولته يوميًا، والتي اكتشفها الأطباء، إنه يقي من الأمراض السرطانية، حيث يحتوي عصير البنجر على البيتاسيانين وهو أحد أهم مضادات الأكسدة التي تقاوم الخلايا السرطانية وتقاوم تكونها ويساعد في اخراج السموم من الجسم

بالإضافة إلى أنه مذيب طبيعي لترسبات الكالسيوم لذلك فهو فعال في الوقاية من جميع أنواع السرطان مثل سرطان الدم والقولون والرئة والجلد

_ الأنيميا

يحتوي البنجر على الحديد وخليط من مضادات الأكسدة والذين يعملون معًا لحماية الجسم من مرض الأنيميا وفقر الدم وسوء التغذية

_ خفض ضغط الدم المرتفع

عند تناول كوب من عصير البنجر يتم خفض مستوى ضط الدم بمقدار 4-5 نقاط لأنه يحتوي على مجموعة من مركبات النيترات التي تتحول داخل الجسم إلى حمض النيتريك الذي يساعدا لجسم على الإسترخاء وتمدد أوعية الدم وتحسين الدورة الدموية

_ التحكم في مرض السكري

يحتوي البنجر على مضادات الأكسدة مثل حمض ألفا ليبويك والذي يساعد على خفض نسبة السكر في الدم ويزيد من حساسية البنكرياس لإفراز الأنسولين مما يساعد مرضى السكر على التغلب على مرض السكري والتواؤم معه.

وهناك المزيد من الأمراض التي يعاالجه ذلك العصير السحري.