المكونات:

كوب ونص سميد
كوب سكر
كوب جوز هند
كوب زيت ذره
بيضتين
علبة قيمر
شوية زعفران وهيل
ملعقة ونصف باكينج باودر

لعمل المهلبية:

2 كوب حليب سايل
2 ملعقة نشا كبيرة
فنجان ماء ورد

طريقة الطهي:

تخلط المقادير مع بعضها.
يدهن البايركس أو الصحن بزيت وتصب عجينة البسبوسه وتدخل الفرن تسخن من أسفل حتى تستوي ثم تسخن من أعلى.

بعد أن تستوي من أسفل وأعلى نضع الشيره وهي باردة فوق الطبق الساخن.

لعمل المهلبية تخلط جميع المكونات وتوضع على النار مع التحريك إلى أن يثقل الخليط نضعها بالثلاجه حتى تصبح باردة.

بعدها نضع المهلبية فوق البسبوسة.