نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل الكبدة المشوية على الفحم.
المقادير :
– عصير ليمونة
– بهارات
– فلفل
– ملح
– 2/1 كيلو كبدة صغيرة شرائح
طريقة التحضير :
يعصر الليمون علي الكبدة وتتبل واتركيها لربع ساعة بالثلاجة .
– اوقدي الفحم علي النار .
– اشوي الكبدة علي الفحم ويفضل علي شبكة من السلك .
– تقدم بعد نضجها مع طبق بطاطس محمرة وسلطة طحينة أو خضار مشوي .