يمكنك تحضير فطار شهي، وتحضريه معكِ في العمل ليكون فطار خفيف ويشعرك بالشبع، فحضري معنا اليوم قبل الذهاب للعمل، برجر بالبطاطس والخضروات.

المقادير:

3 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة.
كوب فاصوليا حمراء معلبة.
كوب حبوب ذرة مسلوقة.
كوب بقسماط مطحون.
ثمرة جزر متوسطة الحجم مبشورة.
ثمرة كوسة متوسطة الحجم مبشورة.
4 ثمرات بصل أخضر مفروم.
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة.
2 ملعقة كبيرة صلصة الباربيكيو.
ملعقة كبيرة زيت.
ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يُصبح لونه ذهبيًا، وفي محضرة الطعام ضعي الفاصوليا، واهرسيها هرسًا ناعمًا، ثم أضيفي البطاطس واهرسيها حتى يصبح الخليط ناعمًا.

وفي وعاء كبير، ضعي جميع المقادير، وأضيفي البصل وخليط الفاصوليا الحمراء والبطاطس، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا، ثم شكلي العجين على شكل أقراص، ثم اشويها على الجهتين لمدة 4 دقائق لكل جهة، في مقلاة غير قابلة للالتصاق وبها 2 ملعقة زيت.

قدمي البرجر النباتي مع خبز الكايزر وشرائح الجبن الشيدر وحلقات الطماطم والبصل.