نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل براونيز فدج الشوكولاتة.
المقادير :
150 جرام رقائق الشوكولاته (شوكليت شيبس)
6 معلقة كبيرة زبدة
1/2 كوب طحين
1/4 معلقة صيرة ملح
2 بيضة
1 كوب سكر
1 معلقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير :
أذيبي رقائق الشوكولاته مع الزبدة في الميكروويف أو على حمام بخار مائي حتى تصبح صلصة ناعمة ثم اتركيه ليبرد قليلا .
اخفقي البيض مع السكر في وعاء محضر الطعام بشكل جيد حتى يصبح شاحب اللون حوالي 3 : 5 دقائق على سرعة عالية.
ثم أضيفي الفانيليا واخفقي مرة ثانية وبعد ذلك أضيفي الشوكولاته المذابة وقلبي باستخدام معلقة سيلكون
أضيفي الطحين والملح وقلبي بشكل جيد جدا حتى يندمجوا جيدا .
ادهني صينية مربعة الشكل بالطحين والزبدة ثم اسكبي خليط البراونيز بداخلها وساوى سطحه.
ضعى البراونيز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنتفخ قليلا ولكن تظل رطبة من المنتصف .
اتركى البراونيز لتبرد تماما ثم قطعيها الي مربعات وقدميها مع فنجان من القهوة الغامقة.