اشتهر العديد من مطاعم "الفسخانية" بعد أن قاموا ببناء قاعدة لهم عند محبي أكلات الأسماك المملحة، خاصة في احتفالات عيد شم النسيم، ويقدم "المواطن" أشهر المطاعم التى يقبل عليها الناس فى أعياد شم النسيم:

شاهين

لـ"شاهين" شهرة ضخمة، فهو أحد أشهر محلات الأسماك المملحة، التي يقدمها في فرعيه.

العنوان: ش التحرير، عمارة استراند، باب اللوق.

45 ميدان السيدة زينب أمام المسجد مباشرة، بجوار مقلة القصر.

التليفون: 01022255560.

الباشا

يعتبر الباشا من أشهر محلات القاهرة في بيع الأسماك يخدم فسخاني الباشا سكان منطقة المعادي، ويقدم مختلف أنواع الأسماك المجففة.

العنوان: ش فرج يوسف، من ش أحمد زكي، حدائق المعادي، القاهرة.

التليفون: 01002061274 01270605747.

أحمد كامل

فسخاني أحمد كامل، هو أحد أشهر الـ"فسخانية" في القاهرة، ويبيع كل أنواع الرنجة والفسيخ والملوحة.

العنوان: 51 ش عزب السبتية - القاهرة.

التليفون: 25748461.

المشهور

ويعتبر المشهور من أكثر الأماكن المحبوبة لدى سكان منطقة مصر الجديدة يمكن لمحبي الفسيخ والرنجة زيارته
العنوان: 9 ش طلخا، ميدان الجمع، مصر الجديدة.تليفون: 22403989

فسخاني العائلات

لايستهان بفسخانى العائلات نظرًا لقوته في تمليح الأسماك ويستقر في فرعه ببولاق، يبيع الأسماك المملحة للجمهور، والتي يقبل عليها جزء لا يستهان به من المواطنين.

العنوان: 28 ش ناهية، بولاق الدكرور، الجيزة.

التليفون: 33245501.