نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل لفائف الكنافة العثمانية.
150 جرام عجينة العثملية
100 جرام قشطة
ربع كيلو سمن
20 جرام ليمون
500 جرام فستق
طريقة التحضير
1.لفي العثمليّة على قالب دائريّ من الستاينلس ، ثمّ ضعيها في صينية وتغطّى كليّاً بالسمن. تترك في الفرن لمدّة 15 دقيقة، وذلك على حرارة 180 درجة مئوية.
2. تترك الصينيّة حتّى تبرد، ثمّ تُحشى اللفائف على جانبيها بالقشطة، ثمّ بالفستق.
3. توضع قطعتان من العثمليّة في طبق التقديم، مع الليمون والشربات والعسل.