المكونات
كيس مكرونة أسباجتى مسلوقة، البشاميل 4 أكواب لبن، 4 ملاعق دقيق،4 ملاعق زيت، ملعقة بصل ناعم، كوب مشروم مفروم، 3 ملاعق جبن مودزاريلا، ملح وفلفل وجوزة الطيب، جبن شيدر أو مودزاريلا للوجه، الحشو، ربع كيلو صدور دجاج شرائح، بصلة ناعمة، ثمرة فلفل ألوان، مشروم شرائح، ملعقتان زيتون مخلى، بهارات وفلفل أسود.

طريقة التحضير
- نشوح البصل حتى يدبل ثم نضيف الفراخ ونقلب حتى تتلون قليلا.
- نضيف بعد ذلك المشروم والفلفل وأخيرا الزيتون والتوابل.
- نحضر البشاميل، حيث نضع الزيت في الحلة ومعها ملعقة البصل ونقلب حتى يذبل البصل قليلا.
- نضيف الدقيق ونقلب ثم المشروم المفروم ونقلب حتى يصبح لون الدقيق ذهبي ثم نضيف اللبن ونقلب بمضرب يدوى حتى لاتتكتل وأخيرا نضيف الجبن ونقلب حتى تسيح الجبن.
- نحضر الصينية ونضع بها جزءا من البشاميل ثم نصف كمية المكرونة وعليها بشاميل ثم الحشو ثم باقى المكرونة وأخيرا باقى البشاميل وعلى الوجه الجبن الشيدر وندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا وتقدم ساخنة.