نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل تشيز كيك الفانيلا بكرامبل الكراميل المملح .
المقادير :
200 جرام بسكويت شاى
100 جرام زبدة
335 جرام جبن كريمي
180 جرام سكر
28 جرام دقيق الذرة
125 جرام بيض
225 جرام كريمة خفق
1 عود فانيليا.
طريقة التحضير:
– يُسخن الفرن بدرجة حرارة 110 درجة مئوية.
– يُطحن البسكويت في وعاء جيداً، ثم تُضاف الزبدة إليه بعد أن تذوب ويخلطان جيداً.
– تُبطَن صينية بورق الزبدة، ثم يُفرد عليها خليط البسكويت بالتساوي وتوضع في الثلاجة.
– يُخلط الجبن الكريمي مع دقيق الذرة والبيض والسكر وكريمة الخفق وبذور من عود الفانيليا مع بعض جيداً.
– يُسكب خليط التشيزكيك على صينية البسكويت ويوضع في الفرن.
– تُخبز لمدة ساعة وبعد ذلك توضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
– تُرفع التشيزكيك من الصينية بواسطة سكين دافىء وتُقطَع ل8 قطع متساوية.