نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل المهلبية بالكريمة.
المقاير :
4 معلقة كبيرة سكر
3 معلقة كبيرة نشا
2 ½ كوب لبن كامل الدسم
½ كوب كريمة لبّاني
طريقة التحضير :
في وعاء على النار نضع السكر ويترك حتى يتغير لونه للون الذهبي.
نضيف 2 كوب لبن والكريمة للسكر ونقلب حتى يذوب السكر تماما.
في نصف كوب اللبن المتبقي نذوب النشا جيدا.
ثم نضيف النشا المذوب للبن على النار مع الاستمرار في التقليب السريع حتى يثقل المزيج.
تصب المهلبية في أطباق التقديم وتوضع في الثلاجة حتى تبرد.