المكونات
لفة جلاش
2 كوب سوداني مفروم أو فستق
ملعقة كبيرة ماء ورد
زبدة أو سمن مذاب
شربات

الطريقة
تدهن كل ورقة من الجلاش بالزبدة أو السمن المذاب وترص 6 ورقات من الجلاش المدهون سمنة في صينية وتقلب ماء الورد مع نصف كوب من الشربات مع السوداني أو الفستق.
توضع الحشوة فوق الجلاش وتغطي الحشوة بـ 6 ورقات أخرى من الجلاش المدهون سمن ثم نقوم بتقطيع الجلاش بالسكين وتوضع الصينية في فرن متوسط الحرارة على الرف الأوسط حتى تصبح ذهبية اللون وبعد ذلك تخرج من الفرن وتسقي بالشربات وتقدم.

الشربات
2 كوب سكر
نصف كوب ماء
عصير ليمونة
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
عود قرفة
2 مسمار قرنفل
تترك جميع المقادير على النار لمدة 20 دقيقة.