قالت دراسة حديثة بجامعة الإكوادور، إن تناول طفلك بيضة واحدة يوميًا يساعد على تعزيز نموه، ويحميه من التقزم أيًا كانت طريقة طبخ البيض.

وقد قامت الدراسة على مجموعة من الأطفال تتراوح أعمارهم من 6 إلى 9 أشهر، لتناوله، وكشفت النتائج أن تناول البيض قلل نسبة التقزم تصل إلى 47%.

وقالت الباحثة الرئيسية في الدراسة لورا إيانوتي، إن تناول البيض يساعد على منع التقزم، حيث أننا تفاجئنا بمدى فاعلية هذا الطعام، مضيفة إن البيض يعتبر سهل الحصول عليه من قبل السكان خاصة أولئك المعرضون للجوع ونقص التغذية.