طريقة عمل البصارة
الخميس 16/يونيو/2016 - 06:32 ص
المكونات
كوب من الفول المقشر
كوب من الملوخية الجافة
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
5 فصوص ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة
بصلة كبيرة مفرومة
نصف كوب من الماء
بصلة صغيرة مقطعة حلقات للتزيين
الطريقة
يغسل الفول وينقع لمدة ساعتين في الماء، ثم يسلق حتى ينضج.
يصفى الفول ويوضع في محضر الطعام مضاف له الملوخية الجافة ويتم خفقهما.
يسخن الزيت ويوضع البصل والثوم والكزبرة والبقدونس والملح والفلفل إلى الزيت لتنضج قليلًا ثم يضاف الفول إلى الوعاء وينتظر حتى تنضج البصارة.
كوب من الفول المقشر
كوب من الملوخية الجافة
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
5 فصوص ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة
بصلة كبيرة مفرومة
نصف كوب من الماء
بصلة صغيرة مقطعة حلقات للتزيين
الطريقة
يغسل الفول وينقع لمدة ساعتين في الماء، ثم يسلق حتى ينضج.
يصفى الفول ويوضع في محضر الطعام مضاف له الملوخية الجافة ويتم خفقهما.
يسخن الزيت ويوضع البصل والثوم والكزبرة والبقدونس والملح والفلفل إلى الزيت لتنضج قليلًا ثم يضاف الفول إلى الوعاء وينتظر حتى تنضج البصارة.
