ننشر لكي اليوم طريقة عمل المعمول وهي من أشهى وصفات الكعك وتتفنن المطابخ العربية في صنعه.

المقادير:
3 كوب دقيق، 150 جرام زبدة "بدرجة حرارة الغرفه"، 6 ملاعق كبيرة سكر بودرة، 8 حبات جبن كيري، 4 ملعقه كبيرة حليب بودرة، الحشوة، مقدار من عجينة التمر.

طريقة التحضير:
1- في وعاء العجن قومي بإضافة كل المكونات واعجني حتى يتكون لديكِ عجينة سهلة التشكيل.

2- قسمي العجينة إلى كور متوسطة الحجم ثم ضعي قطعة من حشو التمر داخل كل كرة وعيدي تشكيلها بالقوالب الخشبية بحسب الرغبة.

3- رصي الوحدات في صاج مدهون بالزبدة واخبزي في فرن ساخن على الرف السفلي على درجة 180 مئوية لمدة 10 دقائق، ثم ضعي الصاج على الرف الأوسط من 10 - 15 دقيقة أخرى حتى تنضج.

4- زيني حبات معمول الكيري اللذيذة بالسكر البودرة ورشة جوز الهند وقدميها مع القهوة وبالهنا والشفا.