يعتبر الدجاج من الأغذية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتينات المفيدة، للجسم، خاصة للسيدات اللاتي يسعين للديات، ولذا أتينا لكم اليوم طريقة عمل وراك الدجاج بالروزماري للدايت لمد الجسم بفوائدها.

المقادير

1 كيلو وراك دجاج منزوعة الجلد.
5 فص ثوم مهروس.
4 بصلة متوسطة الحجم.
1 ملعقة كبيرة روزماري.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
½ ملعقة صغيرة ملح، فلفل أسود، بهارات، بابريكا.
1 مكعب مرقة.
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
1 كوب ماء.
1 ملعقة كبيرة عصير طماطم متبلة بالملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

قومي بتشويح البصل في الزيت إلى أن يذبل لونه ثم قومي بوضع الوراك بعد تقطيعها مع التقليب المستمر إلى أن تختلط الوراك مع البصل.
قومي بوضع التوابل والماء مع التقليب وبعد ذلك قومي بتغطية الإناء على نار متوسطة إلى تمام نضج الوراك.
قومي بعد ذلك برص أوراك الدجاج في صينية ودهنها بصلصة الطماطم المتبلة بالملح والفلفل الأسود وإدخالها الفرن للتحمير وقدميها بالهناء والشفاء.