ليزي كيك أو كيك الكسالى كما تصح ترجمتها، وهذا الاسم لا يسئ أبداً لمحبي هذه الكيك أو الأشخاص الذين يبحثون عن طريقة عمل ليزي كيك لأن طعمها الرائع يبعد شبه الكسل عنها، ولكنها سهلة جداً في طريقة عملها، ومكوناتها أيضاً.

المكونات..

ا كوب لبن
2 ملعقة لبن بودر
4 ملاعق سكر كبيرة
½ كوب كاكاو خام بودر
2 صفار بيض
فانيلا
2 كوب بسكويت سادة
2 ملعقة زبدة

الطريقة..

يكسر البسكويت قطع صغيرة بالحجم الذي تفضلون تناوله داخل الكيك، وعلى الجانب الآخر تخلط كل المكونات مع بعضها البعض (السكر واللبن والكاكاو والزبدة وصفار البيض والفانيلا)

يحضر قالب كيك مناسب، ويبطن بورق الزبدة المقاوم اللصق، ثم تفرغ به المحتويات به مخلوطة بالبسكويت وتساوى القالب جيداً ويوضع في الفريزر لمدة 60 دقيقة ويخرج ليقطع وتتناوله.