إذا كنتم تفضلون الفطور الخفيف بدلاً من الأطباق التقليدية، حضري لأطفالك بسكويت اللينزر بالمربى ليتناولوه صباحًا بجانب أكواب الحليب، أو الشاي، ليمدهم بالطاقة والسكريات، فضلًا عن مذاقه اللذيذ والشهي، واليكِ طريقة تحضيره بخطوات الشيف نرمين هنو.

المقادير..

250 كجم دقيق
رشة بيكنج باودر
رشة فانيليا
4 من صفار البيض
كوب لوز مطحون
كوب زبدة
بشر ليمون
مربى توت

طريقة التحضير..

أخفقي الزبدة مع الفانيليا والدقيق والبيض والسكر جيدًا بالمضرب الكهربائي.

ضيفي اللوز واستمري في الخفق حتى يتكون الخليط.

افردي العجين على طاولة مطبخك، وباستخدام القطاعة قطعيه إلى أقراص دائرية الشكل.

ادهني الأقراص بالمربى، وضيفي طبقة من العجين على المربى، ورصيهما في صنية مُبطنة بورق الزبدة.

ادخليه الفُرن حتى ينضج، ثم قدميه.