الحبهان من أشهر التوابل المستخدمة في جميع الدول حول العالم، فهو يستعمل منكّهًا للطعام، كما يستخدم في صناعة العطور، وفي العديد من التطبيقات الطبيّة والدوائيّة؛ لاحتوائه على نسبة عالية من العناصر الأساسيّة والفيتامينات المفيدة للجسم.

"الحبهان" من أشهى وأطعم وألذ أنواع التوابل التي توضع علي الطعام أثناء الطهي، كما أنه من أهم النباتات التي تتمتع بطعم ورائحة مميزة في الطعام، وله العديد من الفوائد الصحية المهمة لجسم الإنسان، لأنه يحتوي على عناصر مهمة كالكلسيوم والفسفور والفيتامينات، والنياسين والريبوفلافين، والألياف والبروتينات والزيوت العطريّة، ونسبة عالية من مضادّات الأكسدة التي تمنع نمو الجذور الحرة وانتشارها في الجسم.