صحتك بالدنيا.. شوربة البروكلي للوقاية من السرطان
الأربعاء 13/ديسمبر/2017 - 09:38 ص
آية محمد
طباعة
نستعرض لكم بوابة "المواطن"، مجموعة من الوصفات، ضمن سلسلة الأنظمة الغذائية للأشخاص المتعافين من السرطان بعد تلقى العلاج الكيماوى، وفقاً للجمعية الأمريكية للسرطان.
المكونات:
½ كيلو من المكرونة.
5 أكواب من القرنبيط.
¼ كوب من زيت الزيتون (أو زيت من اختيارك).
5 فصوص ثوم.
½ كوب من شوربة الدجاج أو مرق الخضار.
ليمونة مبشورة.
¼ كوب جبن البارميزان المبشور.
الملح والفلفل حسب الذوق.
طريقة العمل:
طهى المكرونة ثم إضافة القرنبيط ووضعهم فى مقلاة بها زيت ويتم تسخين المزيج على نار متوسطة وتضاف شرائح الثوم لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يبدأ اللون يتغير، ثم إضافة المرق وتركها حتى الغليان، مع تحريك المزيج بانتظام لا يلتصق بالمقلاة، ثم إضافة الليمون ووضع جبن البارميزان على القمة، وبالهناء والشفاء.
