طريقة عمل كيك الشوكولاتة البيضاء والبطاطا الحلوة
السبت 20/يناير/2018 - 10:34 م
ندى محمد
طباعة
تقدم بوابة المواطن لكي سيدتى طريقة عمل كيك الشوكولاتة البيضاء والبطاطا الحلوة التي تعتبر من اشهى وألذ الحلويات التي يحبها الأطفال والكبار ولكننا اليوم نقدمها بطريقة جديدة ومختلفة.
اليكم طريقة التحضير.
المقادير:
3 حبَّات بطاطا كوب زيت نباتى 2 مك زبدة 2 كوب دقيق 4 بيضات 2 كوب سكر 2 مص بيكنج بودر ½ مص ملح 2 مص قرفة رشَّة جوزة الطيب 3 مك عسل 1 ونصف كوب عين جمل مجروش كوب شوكولاتة بيضاء قطع.
طريقة التحضير:
تُدهن حبَّات البطاطا بالزبدة وتُوضع فى فرن ساخن لمدة 30 دقيقة، أو حتى تنضج تمامًا، ثم تُقشَّر وتُهرس.
يُدهن قالبا كيك مستطيلان بقليل من الزيت والدقيق.
يُسخَّن الفرن على 160 درجة، ويُثبَّت الرَّف الشبكى فى المنتصف.
فى وعاء يُنخل الدقيق مع الملح والقرفة والبيكنج بودر وجوزة الطيب.
فى وعاء آخر يُخفق الزيت مع السكر بواسطة مضرب كهربائى على سرعة متوسطة، ثم يُضاف البيض تدريجيًّا مع استمرار الخفق.
يُضاف العسل وخليط البطاطا المهروسة إلى خليط البيض مع استمرار الخفق على سرعة هادئة.
يُضاف خليط الدقيق ويُقلَّب على سرعة هادئة، ثم يُضاف عين الجمل وقطع الشوكولاتة البيضاء وتُقلَّب مرَّة أخرى واحدة، ثم يُصبُّ الخليط فى القالبين ويُخبز فى الفرن لمدة 35 دقيقة.
