10 أفكار تساعدكِ على حفظ المأكولات مدة أطول

الأحد 04/مارس/2018 - 05:26 م

نسمة ريان

تعاني الكثير من السيدات من عدم قدرتهن على حفظ الخضروات والفواكه بطريقة صحيحة، وكذلك تعرض الخضروات والفواكه للذبول سريعًا أو عدم معرفة كيفية ترتيب ثلاجاتهن، بسبب كثرة المواد الموجودة بداخلها، والأمر لا يحتاج إلا لطرق ذكية لحفظ بعض المأكولات بطريقة أنيقة ومرتبة وسهلة.

وتقدم بوابة "المواطن" إليكِ مجموعة من الأفكار الذكية التي ستجعلك تحافظين على الخضروات والفواكه لأطول فترة ممكنة كما يلي:

- لزيادة طول عمر البطاطس والبصل والتفاح، يجب حفظها بشكل منفصل، أما البطاطس فمن الأفضل حفظها في مكان مظلم.

- لحماية الجبن من الجفاف، قومي برش بعض الزبدة على جوانبها، أو ادهنيها بالسمن من الجوانب، لحفظ الرطوبة فيها، وهذا هو السبب في ختم بعض أنواع الجبن بالشمع الأحمر.

- للمحافظة على الفراولة طازجة من السوق، قومي بوضعها في ماء مخلوط بالقليل من الخل فهذا الأمر سيؤدي إلى قتل أي كائنات دقيقة عالقة في الفراولة، وسيساعد على إطالة عمر الفراولة.

- لتحافظي على البيض أطول مدة يمكنك تجميد البيض في الفريزر، وذلك بكسر البيض ووضع القليل من الملح عليه.

- يمكن حفظ الأعشاب لمدة طويلة عن طريق خلطها بالقليل من زيت الزيتون ثم تجميدها في فريزر الثلاجة.

- للمحافظة على اللون الأصفر للموز لفترة أطول قومي بتغليف قمع كل موزة بالنايلون، ويمكن حفظ الخس والكرفس والبروكلي لفترات طويلة بلفهم بورق الألمنيوم ووضعها في الثلاجة.

- يمكن حفظ التفاح في الثلاجة لمدة 6 شهور، لكن عليكِ تفقد التفاح وإزالة أي تفاحة فاسدة حتى لا تفسد بقية التفاح.

- احفظي الجزر بوضعه داخل وعاء مليء بالرمل وفي مكان مظلم.

- احفظي البصل الأخضر في الماء لتحافظ عليه طازج لأطول فترة ممكنة.

- تجنبي فصل فصوص الموز من المجموعة، حتى لا تتسبي في أن تصبح حباته ذابلة، وتحتفظي بنضارتها كاملة، لفترة أطول.