يعتبر الجمبري واحدا من اشهى وألذ المأكولات البحرية الممتلئة بالفسفور والفيتامينات العالية ويعرف في الكثير من المناطق باسم الروبيان أو القريدس، فهو من الأطعمة التي اتفق الكثيرون على جمالها وتناولها.

وقد يلجأ الكثيرون إلى تناوله في المطاعم لجهلهم بالطريقة الصحيحة لتنظيفه وفي هذا الصدد تقدم لكم "بوابة المواطن" اليوم، فيديو يوضح الطرق الصحيحة لتنظيف الجمبري وهى كالتالي.

الطريقة الأولى وهي الأسهل وتكون عن طريق فتح ظهر الجمبري بالسكين لفتح الظهر وإخراج الكيس الرملي بسهولة.

أما الطريقة الثانية وهي فتح ظهر الجمبري بشكل واسع، لتتمكن من فتح الظهر لتبقى لها قاعدة لتوضع على الطبق بشكل فيه زينة.

والطريقة الأخيرة التي يبنها الشيف في الفيديو باللغة العربية، هي قطع عنق الجمبري بالسكين دون أن تفصله، ثم يشد حبل الرملة عن طريق الخلة.