يستعد المسلمون في هذه الأيام لاستقبال عيد الفطر 2018 المبارك، ومن أبرز مظاهر الاحتفال هى عمل الكحك والبسكويت وتقدم "بوابة المواطن" اليوم طريقة عمل بسكويت الكاسترد كما وصفته لنا ربات البيوت.
مقادير عمل بسكويت الكاسترد

1 و½ كوب دقيق

½ كوب بودرة كاسترد

½ كوب سكر بودرة

½ كوب سمنة

بيضة

فانيليا

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة عمل بسكويت الكاسترد

اخفقي الزبدة مع السكر جيدًا.

ضيفي البيضة بعد ذلك مع الفانيليا ونخفق مرة أخرى.

ضيفي الكاسترد مع الخليط وقلبي جيدا إلى تمام التجانس والاختلاط.

انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف للخليط مع التقليب باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة.

ضعي العجينة في الثلاجة حتى تتماسك، ثم تفرد على سطح ملاشوش بالدقيق.

يقطع البسكويت بالقطاعات المتنوعة ويخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 10-15 دقيقة، واتركيه ليبرد وقدميه بعد ذلك بالهناء والشفاء.