وفقاً للاعتقاد السائد هل يرفع الغلوكوز التركيز؟
الخميس 21/يوليو/2016 - 12:45 م
يسود اعتقاد بين الكثيرين بأن تناول الغلوكوز يساعد على رفع التركيز. فما مدى صحة هذا الاعتقاد؟
ورداً على هذا الاستفسار، قالت اختصاصي التغذية الألمانية سوزانا كوبتسيك إنه بشكل أساسي يعد الاعتقاد صحيحاً، ولكن الأمر يتعلق على الأرجح بالكربوهيدرات، والتي يتم تفكيكها في الجسم إلى الغلوكوز، ويأخذ المخ نصيبه منه.
وأضافت كوبتسيك أن الفرق بين الكربوهيدرات المعقدة، مثل منتجات الحبوب الكاملة والأرز والبطاطس والمعكرونة، وبين الغلوكوز، الذي يتناوله المرء في صورة محضة، هو أن الغلوكوز يصل إلى الدم بشكل أسرع، وبالتالي يمد الجسم بالطاقة على نحو أسرع، ولكن سرعان ما يتم استهلاكه، وبالتالي ينخفض التركيز مجدداً.
لذا ترى اختصاصي التغذية الألمانية أنه من الأفضل لرفع التركيز ومواجهة التوتر النفسي تناول 4 إلى 6 وجبات صغيرة غنية بالكربوهيدرات المعقدة بحيث تكون موزعة على مدار اليوم.
ورداً على هذا الاستفسار، قالت اختصاصي التغذية الألمانية سوزانا كوبتسيك إنه بشكل أساسي يعد الاعتقاد صحيحاً، ولكن الأمر يتعلق على الأرجح بالكربوهيدرات، والتي يتم تفكيكها في الجسم إلى الغلوكوز، ويأخذ المخ نصيبه منه.
وأضافت كوبتسيك أن الفرق بين الكربوهيدرات المعقدة، مثل منتجات الحبوب الكاملة والأرز والبطاطس والمعكرونة، وبين الغلوكوز، الذي يتناوله المرء في صورة محضة، هو أن الغلوكوز يصل إلى الدم بشكل أسرع، وبالتالي يمد الجسم بالطاقة على نحو أسرع، ولكن سرعان ما يتم استهلاكه، وبالتالي ينخفض التركيز مجدداً.
لذا ترى اختصاصي التغذية الألمانية أنه من الأفضل لرفع التركيز ومواجهة التوتر النفسي تناول 4 إلى 6 وجبات صغيرة غنية بالكربوهيدرات المعقدة بحيث تكون موزعة على مدار اليوم.
