المكرونة الإسباجتي من أشهى المأكولات عند الأطفال والكبار ومن الوجبات السريعة وسهلة الطهي وهي من الأكلات الأساسية في المطبخ مع وضع اطباق البانية او الكفتة او البطاطس بجوارها، واليوم تقدم "بوابة المواطن" لكي طريقة عمل اسباجتي مع صلصلة الفلفل الرومي

المكونات:
حبة من الفلفل الرومي الأحمر
2 حبة من الفلفل الرومي الأصفر
4 فصوص من الثوم
2 ملعقة كبيرة من البقدونس
2 حبة من الطماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم كنور
ثلث كوب من زيت الزيتون
1 مكعب مرقة الخضروات كنور
فلفل أبيض
ربع ملعقة صغيرة من السكر
2 لتر ماء
1 ملعقة طعام من الخل الأبيض
½ كجم مكرونة أسباجيتي
طريقة التحضير:
يفرم الفلفل الرومي والبقدونس والطماطم ويدق الثوم
- يحمر الثوم في الزيت ثم يضاف البقدونس ويقلب ثم يضاف الفلفل الرومي ويستمرالتقليب
- يضاف الطماطم وصلصة الطماطم كنور والفلفل الأبيض والسكرومكعب مرقة الخضروات كنور فاين فودز وقليل من الماء ويقلب ثم يغطى الإناء ويترك حتى يغلي وتتكثف الصلصة
- يضاف الخل ويقلب المزيج جيدًا ثم يترك حتى يغلي
- تطهى المكرونة في إناء كبير بإضافة الماء المغلي والملح إلى أن تلين قليلًا ثم تصفى
- تخلط المكرونة مع الصلصة ثم توضع في صحن التقديم وتقدم ساخنة