المواطن

عاجل
صور..تأكيداً لانفراد المواطن .. متطوعي «فن إدارة الحياة» يواصلون تنظيف شارع 77 بالمعادي .. اليوم صور .. نائب رئيس جامعة الأزهر لفرع البنات يشيد بالمبادرة الرئاسية لبناء الإنسان انفراد ..«فن إدارة الحياة» يطلق مبادرة لتنظيف شارع 77 بالمعادي .. غدًا صور .. بدء اختبارات الطلاب الوافدين المرشحين لمسابقة الأوقاف العالمية للقرآن الكريم تنفيذًا لتوجيهات الرئيس .. «مستقبل وطن» يطلق مبادرة مجتمعة بعنوان«شتاء دافئ» على مستوى الجمهورية صور . .وزير الأوقاف ورئيس التنظيم والإدارة يتفقدان أعمال امتحان المتقدمين لشغل وظائف أئمة بمركز تقييم القدرات والمسابقات ويتفقان على مسابقة تكميلية يناير المقبل صور .. «الشباب والرياضة» تنظم ندوة للتحذير من التفكك الأسري بـ«السويس» «وزير الأوقاف» يعتمد زيادة عقود خطباء المكافأة الملحقين على البندين ٣/٤ و ٣/١ صور..«طب بنات الأزهر» تحتفل بحصولها على شهادة الاعتماد للمرة الثالثة صور .. خلال مؤتمر «القومي للمرأة» .. داود : الأمن سياج يحيط بحياة الفرد
رئيس مجلسي
الإدارة والتحرير
مسعد شاهين

صينية السمك على الطريقة الإيطالية.. اطبخيها بمزاج عالي

الإثنين 06/أغسطس/2018 - 09:32 ص
ندى محمد
طباعة
صينية السمك على الطريقة الإيطالية من الأكلات البحرية المحببة لكثير من الناس خاصة فى المناطق الشاطئية، وأهم سر فى عملها هو طبخها بمزاج والصبر على عملها خطوة بخطوة حتى تكون مضبوطة على الشعرة كما يقولون، لذلك تقدم بوابة المواطن أفضل طريقة لعمل صينية السمك على الطريقة الإيطالية بحرفية عالية كالاتي:

مقادير صينية السمك على الطريقة الإيطالية:

- السمك: 1 حبة (سمكة واحدة سليمة) - ملح: 10 مغلفات (أكياس)

طريقة تحضير صينية السمك على الطريقة الإيطالية:

قومي بتنظيف السمكة جيدًا دون قص الزعانف أو إزالة القشور.

ثم يفرش نصف كمية الملح على "ورق فويل".

ثم قومي بوضع السمكة فوق الملح مع ملاحظة قفل بطن السمكة جيدًا حتى لا يتسرب الملح لداخلها.

ثم تغطى السمكة بباقي كمية الملح تمامًا.

يرش الملح بـ"بخاخة" ماء حتى يتماسك، ويسخن الفرن لـ 200 درجة مئوية وندخل السمكة حتى يصفر الملح ويتشقق.

يكسّر الملح بمعلقة ويزال من حول السمك ثم تقدم مع الأرز الأبيض.

أخبار تهمك

هل تتوقع تألق إمام عاشور مع الأهلي هذا الموسم....؟

هل تتوقع تألق إمام عاشور مع الأهلي هذا الموسم....؟
ads
ads
ads
ads
ads