طريقة عمل لحم خروف مشوي في الفرن
الأحد 02/سبتمبر/2018 - 12:10 ص
ندى محمد
طباعة
تقدم " بوابة المواطن " طريقة عمل لحم خروف مشوي بالفرن، وهي من المقبلات الشهية المشهورة في المطبخ، وتتميز بأنها سريعة التحضير، لتقديمها تعرفي على طريقة التحضير في السطور التالية كما يلي:
المقادير:
- ملح: ملعقة صغيرة - فلفل أسود: ملعقة صغيرة - ورق غار: 1 ورقة
- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة - روزماري: نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- ريحان: نصف ملعقة صغيرة (مجفف) - لحم الخروف: 500 جرامًا (مقطع مع العظم ممكن استخدام الريش)
- الماء: كوب - البطاطس: 4 حبات (مقطعة مكعبات) - الجزر: 2 حبة (كبير الحجم مقطع دوائر)
طريقة التحضير:
قومي بتسخين الفرن على حرارة 375 درجة.
ثم اخلطي الملح والفلفل والروزماري والريحان وورق الغار.
وبعد ذلك ضيفي الزيت لخليط التوابل وقلبي.
ثم ادهني قطع اللحم بخليط التوابل حتى يتغطى جيدًا.
ضعي اللحم في صينية الفرن واشويه لمدة 20 دقيقة.
ثم ارفعيه من الفرن.
ضعي في الصينية الماء والبطاطس وغطي الصينية بورق القصدير وخففي النار على حرارة 350 درجة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج اللحم.
قدميه ساخنًا إلى جانب الأرز أو السلطة حسب الرغبة.
