وصفة سهلة ولذيذة .. طريقة عمل الكريب الحلو والحادق
161
تقدم "بوابة المواطن"، طريقة عمل الكريب وهو من الأكلات السهلة والسريعة عندما تشعر بالجوع، ويفضلها الكثير في وجبة الغداء، وكل ما عليك القيام به، هو اتباع مقادير الوصفة خطواتها لتحصلي على طبق جانبي مميز.
المقادير:
١ كوب دقيق
٢ بيضة
٢١ كوب حليب
٢١ كوب ماء
٤١ ملعقة صغيرة ملح (تستبدل بالفانيليا للكريب الحلو)
٢ ملعقة كبيرة زبد سائح
طريقة التحضير:
١- في وعاء مناسب اخفقي البيض مع الدقيق ثم يضاف الحليب والماء تدريجيا مع الاستمرار في التقليب.
٢- يضاف الملح والزبد مع التقليب.
٣- سخني مقلاة مسطحة على النار بعد إضافة قليل من الزيت لها ثم اسكبي فيها ما يعادل ربع كوب من الخليط مع مراعاة توزيعه بالتساوي.
٤- اتركي الخليط على النار إلى أن ينضج وتظهر فقاقيع، ثم يقلب العجين على الجانب الآخر حتى ينضج تماما وارفعيه من على النار.
٥- تكرر طريقة عمل عجين الكريب بالطريقة السابقة إلى أن تنتهي من الكمية.
٦- يتم حشو الكريب بصنف من اختيارك مثل النوتيلا أو المربي في حالة الحلو أو السوسيس أو الجبن في حالة الحادق.