دجاج الكباب المشوي، هو وجبة  من الوجبات المميزة والتي يفضلها الكثير في وجبة الاغداء، وكل ما عليك القيام به، هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها لتحصلي على طبق مميز.

المقادير:

- زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة - خل العنب: 3 ملاعق كبيرة
- الخردل: ملعقة كبيرة - لحم البتلو: 500 غرامًا (لحم العجل مقطع مكعبات)
- صلصة الباربيكيو: ملعقة كبيرة (جاهزة) - إكليل الجبل: ملعقة صغيرة (روزماري مفروم)
- الفليفلة الحمراء: 2 حبة (متوسطة الحجم منزوعة البذور ومُقطَّعة إلى مكعبات)

طريقة التحضير:

1. لإعداد التتبيلة:

ثم يُضاف زيت الزيتون والخل والخردل إلى قارورة صغيرة، وتُرجُّ هذه الأخيرة جيِّدًا، حتَّى تختلط المكوِّنات جيِّدًا.

وبعد ذلك قومي بتوزيع مكعبات اللحم في طبق زجاج عميق، وتُملَّح وتُبهَّر حسب الرغبة.

ثمَّ تُصبُّ التتبيلة عليها، كما يُضاف فرم إكليل الجبل وصلصة الباربكيو، وتمرَّغ المكعبات بالصلصة جيِّدًا.

ثم نوزَّع مكعبات اللحم على الأشياش، بالتناوب مع الفليفلة، وتشوى حتَّى تنضج وتصبح بنيَّة اللون، وزهريَّة وطريَّة من الداخل.

ستحتاجين إلى: أشياش الخشب، منقوعة بالماء.