فيديو.. برنامج " بيتك ومطبخك " يقدم طريقة تحضير طاجن الأرز المعمر بالبط

عرض برنامج بيتك ومطبخك المذاع على فضائية Ten tv، اليوم الخميس الموافق 13 سبتمبر، طريقة تحضير طاجن الأرز المعمر بالبط.

اليكم المقادير وطريقة التحضير:

المقادير:

بطة مسلوقة و مُقطعة نساير ( قطع صغيرة جداً)

زبدة

3 كوب أرز مصري مغسول ومنقوع

كوب كريمة

ملعقة صغيرة قرفة

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

كوب مرقة

كوب لبن

ملح

فلفل اسود

قشطة بلدي

طريقة التحضير:

في حلة مناسبة قومي بوضع المرقة علي النار .

ثم قومي بوضع اللبن .

قومي بوضع الكريمة .

قومي بوضع القرفة .

ثم قومي بوضع جوزة الطيب .

ثم ضعي الزبدة .

قومي بوضع ملح و فلفل اسود .

قومي بالتقليب جيداً و اتركيه علي النار قليلاً .

ضعي طاجن فخار في الفرن يسخن قليلاً .

ثم أخرجيه و قومي بمسحه بالزبدة .

ثم ضعي قطع البط على الأرز المصري بعد تصفيته من الماء جيداً .

قومي بتقليب قطع البط مع الأرز جيدًا ثم قومي بوضعه في طاجن الفخار .

استمري في تقليب خليط الكريمة و المرقة و اللبن حتي الغليان ثم قومي بوضعه في طاجن الأرز و البط .

ثم قومي بوضع قشطة بلدي بعد تفتيتها على سطح الطاجن .