تعتبر طريقة عمل عجينة البيتزا هي واحدة من الطرق التي تسعى إليها دائمًا النساء؛ بشكل سهل وسريع، خاصة أن البيتزا من الوجبات التى يرغب الأطفال فى تناولها فى معظم أوقات اليوم؛ حيث تعتبر من أشهى المأكولات التي يحبها الكثير ومن أهم المعجنات المفضلة في الطعام، نظرا لسهولة تجهيزها ومقاديرها.

مقادير عجينة البيتزا:

- الخميرة الفورية: 3 ملاعق صغيرة - سكر: 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون: ربع كوب - ملح: 2 ملعقة صغيرة
- طحين: 4 اكواب - ماء دافئ: كوب ونصف

طريقة تحضير عجينة البيتزا:

ضعي الماء الدافئ في طبق كبير وأضيفي الخميرة الفورية واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تفور.

ثم أضيفي السكر والزيت والملح لخليط الخميرة والماء.

وبعد ذلك أضيفي الطحين وحركي حتى تصبح عجينة متلاصقة.

ثم اعجني باليد أو بالعجانة حتى تتماسك العجينة.

ثم انقلي العجين لطبق مدهون بالزيت وغطي الوعاء بورق البلاستيك واتركيها في مكان دافئ مدة ساعة حتى تتخمر.

اقلبي العجين في الطبق خلال ساعة التخمير.

بعد أن تتخمر العجين يمكنك بدء العمل بها ومدها وحشوها بحشوة البيتزا المفضلة.