فيديو.. الشيف حسن يقدم طريقة عمل دجاج بالكاري ولبن جوز الهند

عرض برنامج مع الشيف شربينى، اليوم السبت الموافق 22 سبتمبر، المذاع على فضائية سي بي سي سفرة، طريقة عمل دجاج بالكاري ولبن جوز الهند.

إليكم المقادير وطريقة التحضير:

المقادير:

كيلو دجاج اي نوع صدر فخذ حتى لو كانت دجاجه كامله
0.5 كوب حليب جوز الهند مقدار
2 بطاطا
2 جزر
ملعقة طعام زنجبيل مبشور
1 كزبره خضراء
ملعقه صغيره ملح
0.25 كوب لبن خاثر زبادي
ملعقتان كبيره بهار كاري
2 . فص ثوم
1 عدد بصله كبيره

طريقة التحضير:

نقوم بتقطيع الدجاج والخضراوات على شكل مكعبات كبيره

في طنجرة نضع زيت ونحمر بصل ثم دجاج ونضيف الثوم والزنجبيل وبهار الكاري ونقلب بعدها نضيف البطاطس والجزر ونقلب على نار وسط نضع قليل من الماء مقدار ربع كوب وبعد نصف ساعه نضع حليب جوز الهند ولبن خاثر مقدار ربع كوب لبن خاثر.

نترك المكونات نصف ساعه ثم نضيف الكزبره المفرومه ناعم لمدة خمس دقيقة وتقدم مع رز صحه وعافيه.