_ المكونات:

4 x معلقة كبيرة بقسماط مطحون
4 x معلقة كبيرة دقيق (أرز)
2 x معلقة كبيرة دقيق
2 x معلقة كبيرة نعناع
2 x كوب دجاج (مسلوق ويمكن استخدام بقايا الدجاج المطهي مسبقا)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x كوب كزبرة خضراء
1 x كوب زيت قلي
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x معلقة كبيرة لبن كامل الدسم
1 x معلقة صغيرة خردل
1 x عدد بيضة (طازجة)

_ طريقة التحضير:

أولا يوضع الدجاج والكزبرة والنعناع والخردل معًا في الخلاط ويُضرب الخليط.
ثم يُخفق البيض مع الحليب والدقيق والملح والفلفل في وعاء.
ثم يُصب خليط البيض فوق الدجاج في الخلاط ويُخفق.
و يضاف البقسماط من الممكن عدم اضافة الكمية بأكملها.
يُخرج العجين من المحضرة ويُشكل إلى كرات صغيرة ثم نضعها فى الثلاجة لمدة ساعة.
واخيرا تُدحرج كرات الكفتة في دقيق الأرز ثم تقلى في الزيت ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية وتقدم بالهنا والشفا.

اقرأ أيضا..لو بتعملي دايت.. اعرفي طريقة عمل الخبز الأسمر بوصفة سهلة