المقادير:

أربعة أكواب من طحين الدخن .
ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
رشة من الملح.

طريقة التحضير:

نضع طحين الدخن في وعاء عميق ونضيف إليه الملح وكمية مناسبة من الماء.

ثم نعجن طحين الدخن جيدًا حتّى يصبح على شكل سائل كثيف.

ثم نحضر مقلاة غير لاصقة متوسطة الحجم.

ثم نضع الزبدة في المقلاة على نارٍ عالية.

نضب سائل الدخن في المقلاة ونتركه حتى يصبح متماسكًا تمامًا، ونقلبه.

وأخيرًا نقلب رغيف الدخن جيدًا حتّى ينضج جيدًا.

اقرأ أيضًا: مش بس للجنس.. فوائد الدخن الصحية للجسم