أصبح حليب جوز الهند مؤخرا يتمتع بشعبية كبيرة، إنه بديل لذيذ لحليب البقر الذي قد يوفر أيضًا عددًا من الفوائد الصحية، يأتي حليب جوز الهند من اللحم الأبيض من جوز الهند البني الناضج، والتي هي ثمرة شجرة جوز الهند،حسبما ذكر موقع،"هيلث لاين" عن الفوائد الكثيرة لحليب جوز الهند وهى:

يأتي حليب جوز الهند من لحم جوز الهند البني الناضج. يتم استخدامه في العديد من المأكولات التقليدية في جميع أنحاء العالم.
يتم تصنيف حليب جوز الهند على أنه سميك أو نحيف بناءً على التناسق ومقدار معالجته.

حليب جوز الهند هو غذاء عالي السعرات الحرارية.

حوالي 93 ٪ من السعرات الحرارية تأتي من الدهون، بما في ذلك الدهون المشبعة المعروفة باسم Triglycerides متوسطة السلسلة "MCTs".

الحليب هو أيضا مصدر جيد للعديد من الفيتامينات والمعادن.
لسعرات الحرارية: 552
الدهون: 57 غرامًا
البروتين: 5 غرامات
الكربوهيدرات: 13 جرامًا
الألياف: 5 غرام
فيتامين ج: 11 ٪
حمض الفوليك: 10 ٪
الحديد: 22 ٪
المغنيسيوم: 22 ٪
البوتاسيوم: 18 ٪
الحاس: 32 ٪
المنغنيز: 110 ٪
السلينيوم: 21 ٪

بالإضافة إلى ذلك، يعتقد بعض الخبراء أن حليب جوز الهند يحتوي على بروتينات فريدة قد توفر فوائد صحية.

هناك بعض الأدلة على أن الدهون MCT في حليب جوز الهند قد تستفيد من فقدان الوزن، تكوين الجسم والتمثيل الغذائي.

ولجوز الهند فوائد صحية للجسم منها:
1- تقليل الالتهاب: وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن خلاصة جوز الهند وزيت جوز الهند قللت من الالتهاب والتورم في الجرذان والفئران المصابة (22، 23، 24).
2-انخفاض حجم قرحة المعدة: في إحدى الدراسات، قلل حليب جوز الهند حجم قرحة المعدة في الفئران بنسبة 54 ٪ - وهي نتيجة مشابهة لتأثير عقار مضاد للقرحة (25).
3-مكافحة الفيروسات والبكتيريا: تشير دراسات أنبوبة الاختبار إلى أن حمض اللوريك قد يقلل من مستويات الفيروسات والبكتيريا.