والوزير مفيد شهاب شغل رئيس جامعة القاهرة الأسبق ووزير التعليم العالى الأسبق وشغل منصب وزير المجالس النيابية والشئون القانونية بجمهورية مصر العربية.

ويعتبر من أبرز رجال القانون المصريين وشارك في الدفاع عن قضية مصر لاسترداد طابا.