فيديو | طريقة عمل فطائر الملعقة بطريقة سهلة في 4 شارع شريف
130
عرض برنامج 4 شارع شريف، الذي يقدمه الإعلامي شريف مدكور، في فقرة المطبخ مقادير طريقة عمل فطائر الملعقة بطريقة سهلة مع الشيف أميرة فهمي.
مقادير عمل فطائر الملعقة بطريقة سهلة
إليكم المقادير وطريقة التحضير:
4 أكواب دقيق
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقتان كبيرتان من السكر
نصف كوب زيت
ماء دافئ للعجن
طريقة التحضير:
نذوب الخميرة والسكر فى ربع كوب ماء دافئ ونتركها قليلًا إلى أن تتختمر ثم نضيفها إلى مكونات العجينة.
نضع باقى المقادير ونقوم بالعجن جيدًا ثم نترك العجينة ساعة لتختمر.
نقسم العجينة إلى عدة أجزاء نفرد كل جزء على شكل دائرة مع مراعاة أن تكون طبقة رقيقة حتى تنضج جيدًا من الداخل.
نضع الحشوة فى نصف الدائرة ونطبق عليها بالنصف الآخر.
فى مقلاة نضع نصف ملعقة زبدة ثم نضع الفطائر ونقوم بتسويتها من الجانبين على نار هادئة.