أشارت دراسة أمريكية إلى أن تناول اللحوم يماثل الأضرار الصحية لتناول السكريات في زيادة معدلات الإصابة بالبجانة، حيث توفر الدهون والكربوهيدرات الكثير من الطاقة لتلبية مطالب الجسم، ليتم هضمها أسرع من البروتينات، مما يعني أن الجسم يخزن هذه الطاقة ليتم استخدامها في وقت لاحق ويحول الفائض منها لدهون في الجسم، مما يُزيد من حجم الخصر،مؤكده إن اللحوم تشكل 13% زيادة في معدل السمنة.

وقال المشرف على الدراسة إن الدهون والكربوهيدرات تمنح الجسم ما يكفيه من طاقة لتلبية احتياجاته اليومية، حيث تأخد البروتينات وقتًا أكبر في الهضم، مما يجعل الطاقة المتوفرة من البروتينات طاقة فائضة ليتم تحويلها وتخزينها على شكل دهون للجسم.