اصنعي حفرة وأضيفي الخميرة مع زيت الزيتون، قلبي العجين ليتماسك.

انقلي العجين إلى مكان عليه رشة من الدقيق واعجني حتى يصبح ناعمًا. 

انقلي العجين إلى وعاء كبير بزيت الزيتون. غطيها بمنشفة واتركيها في مكان دافئ لمدة 1-2 ساعة.

اقسمي العجين إلى 6-8 قطع، وشكليها كل واحدة إلى كرة صغيرة.

واتركيها مغطاة لمدة 15 دقيقة.

لتشكيل البيتزا كرات العجين:

اجعلي الحافة أكثر سمكا حول الجزء الخارجي من العجين.

قومي بتسخين وعاء كبير على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق.

ضعي العجينة على المقلاة لمدة 2-3 دقائق ثم اقلبيها على الجانب الآخر لمدة 1-2 دقائق.

في النهاية أضيفي صلصة الطماطم والموتزاريلا ثم ضعيها في الفرن لمدة 7 أو 8 دقائق.

زيني البيتزا بالريحان مع زيت الزيتون ورشة الملح.

اقرأ أيضًا: أكلتك عندنا | طريقة عمل فطيرة التفاح اللذيذة