يستمتع أفراد العائلة بتناول الحلوى وخاصة الكيكة بأشكالها المختلفة، وهو ما وقع عليه الاختيار في أكلتك عندنا اليوم، لتقديم إحدى وصفاتها اللذيذة والغنية بالطعم المتميز.

أكلتك عندنا
وفي أكلتك عندنا اليوم، سنقدم لكم وصفة جديدة لعمل كيكة التوت بالشيكولاتة، فتعد الحلوى جزء لا يمكن الاستغناء عنه لإضفاء مذاق شهي ومميز على مائدتك، لتقدمي طبقًا مميزًا للعائلة.

ونقدم لكم اليوم طريقة عمل كيكة التوت بالشيكولاتة السهلة كالتالي:

المكونات: تكفي حتى 8 أشخاص

مقادير العجينة الأساسية:

2 كوب دقيق (250 جم)
1 كوب سكر (200 جم)
1 ملعقة كبيرة من الباكينج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
4 بيضات
1 كوب زيت نباتي (240 مل)
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 كوب حليب (240 مل)

مقادير العجينة بالشيكولاته:

نصف خليط العجينة
ربع كوب من مسحوق الكاكاو (30 جم)

مقادير العجينة بالتوت:

نصف خليط العجينة
نصف كوب مربى التوت (165 جم)
1 ملعقة صغيرة من مستخلص التوت
1 ملعقة صغيرة من لون الطعام الأحمر

للتزيين:

2 كوب من الكريمة (480 مل)
1 كوب من رقائق الشوكولاته (265 جم)
20 حبة من التوت
سكر ناعم

الطريقة:

- امزجي مكونات العجينة (الدقيق والسكر مع الباكينج باودر والملح) في وعاء كبير.

- قومي بمزج البيض والزيت في وعاء آخر.

- أضيفي وعاء البيض والزيت إلى العجينة مع التحريك باستمرار حتى يصبح المزيج ناعمًا.

- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

- أضيفي الحليب والفانيليا، وقومي بتقليب الكل حتى تصبح العجينة سميكة.

- قسّمي العجين بالتساوي إلى وعاءين منفصلين. أضيفي مسحوق الكاكاو إلى الوعاء الأول واخلطي المزيج جيدًا.

- أضيفي مربى التوت إلى الوعاء الثاني واخلطي الكل جيدًا.

- في مقلاة مدهونة، قومي بصب نصف كوب من العجين بالتناوب واتركيه ينتشر قليلًا على المقلاة قبل إضافة المزيد على غرار صنع الفطائر. استمري في تكرار هذه الخطوة حتى امتلاء الصينية.

- ادخلي الكعكة في الفرن لمدة تتراوح بين 25 و35 دقيقة.

- في وعاء متوسط الحجم على نار خفيفة، اخلطي الكريمة والشوكولاتة حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويصبح المزيج ناعمًا.

- دعي المزيج يبرد حتى يصبح سميكًا، واخرجي الكعكة واتركيها لتبرد تمامًا.

- اسكبي خليط الشيكولاتة والكريمة فوق الكعكة في المنتصف حتى يغلفها الخليط من كل الجوانب.

- زيني الكعكة بالتوت والسكر المجفف.

إقرأ أيضًا: أكلتك عندنا| طريقة عمل دوناتس بالشوكولاتة