قدم برنامج المطبخ، المذاع عبر فضائية الحياة، طريقة عمل الأرز المعمر، وذلك مع الشيف أسماء مسلم.
وإليكم المكونات وطريقة التحضير:
المكونات:
5 كوب أرز مصري
5كوب لبن مغلي
2 كوب ونصف ماء مغلي
2 فص مستكة
ملح
فلفل
ربع كوب قشطه
3 ملعقة سمنة كبيرة
اقرأ أيضا:فيديو.. طريقة عمل طاجن الأرز المعمر الحادق
طريقة التحضير:
في حلة مناسبة قومي بوضع المرقة علي النار.

ثم قومي بوضع اللبن.

قومي بوضع الكريمة.

قومي بوضع القرفة.

ثم قومي بوضع جوزة الطيب.

ثم ضعي الزبدة.

قومي بوضع ملح وفلفل اسود.

قومي بالتقليب جيدًا واتركيه علي النار قليلًا.

ضعي طاجن فخار في الفرن يسخن قليلًا.

ثم أخرجيه وقومي بمسحه بالزبدة.

ثم ضعي قطع البط على الأرز المصري بعد تصفيته من الماء جيدًا.

قومي بتقليب قطع البط مع الأرز جيدًا ثم قومي بوضعه في طاجن الفخار.

استمري في تقليب خليط الكريمة والمرقة واللبن حتي الغليان ثم قومي بوضعه في طاجن الأرز والبط.

ثم قومي بوضع قشطة بلدي بعد تفتيتها على سطح الطاجن.