تبحث الكثيرات من ربات البيوت بعد الغلاء وارتفاع الأسعار، الذي أصبح عبء، كبير على الأسرة في المصاريف، عن وصفات مكوناتها في متناول الأيدي، وتقدم بوابة المواطن، أبرز الأكلات بمكونات سهلة وهي على النحو التالي.

طريقة تحضير البصارة:

ضعي الفول المدشوش في وعاء به ماء على النار مع الكمون وفصوص الثوم وبصل مقطع وكزبره خضراء وشبت واتركيها على النار تغلى، حتى ينضج الفول تماماً، ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود وقومي بفرم الخليط، ثم تقومين بتقطيع البصل شرائح و تبليه بالملح واقليه في زيت ساخن غزير حتى يُحمر، وبعد ذلك تقدمي البصاره مع البصل المُحمر.

طريقة تحضير العدس:

ضعي العدس في وعاء به ماء وبطاطس وجزر وطماطم وبصل وثوم وملح والفلفل الاخضر، واتركيها تغلي حتى تنضج جميع المكونات، ثم قومي بفرم الخليط ليصبح سائل فى الخلاط، ثم تقومي بتحمير قليل من الشعرية مع بصلة، ثم تقومي بإضافتهم على الخليط مع قليل من الأرز.

طريقة تحضير البطاطس المقلّية بالبصل:

قومي بسلق البطاطس، ثم هرسها جيداً، ثم تقومي بتحمير بصلة حتى يصبح لونها اصفر، وتقومي بإضافة البطاطس المهروسه على البصل أثناء تحميرة وتقليبهم جيداً، ثم تضيفي كمون وملح وشطة حسب الرغبة.

طريقة تحضير المكرونة مع البيض:

يتم غلي الماء للقيام بسلق المكرونة به، وعند الغليان ضعي المكرونة حتى تنضج، ثم قومي بتحضير الصلصة في المنزل إن لم تشتريها جاهزة، من خلال ضرب الطماطم في الخلاط وتسويتها، مع إضافة توابل كالفلفل الأسود والملح، يتم خلط الصلصة مع المكرونة، وبعد ذلك تقدمي المكرونة مع البيض المسلوق.

طريقة تحضير الكشك:

نضع الأرز وعليه المرقة، ونتركه حتى يغلى، ثم نهدي النار ونضع الثوم، ونتركهم على النار حتى يصبح الأرز سميك، ثم نخلط اللبن مع الدقيق جيداً، ثم نضيفهم إلى الأرز، ونحرك الخليط حتى يصبح متماسك تماماً، ثم نحمر البصل فى مقلاه بها زيت ساخن، حتى يصبح لونة ذهبي، ثم نرفع البصل من الزيت ونصفيه جيداً، وتقومي بتقديم الكشك في صحون صغيرة، والبصل يوضع على سطح الكشك.