أسعار الخضروات والفاكهة: إرتفاع جنوني بأسعار الطماطم تتعدي 40 جنيه

تشهد أسعار الخضروات الخميس 26 مارس 2026 تباينًا ملحوظًا في الأسواق المصرية، مع استمرار الارتفاع القياسي في سعر الطماطم التي اقتربت من حاجز الـ 50 جنيهًا للكيلو في بعض المناطق. 
 أسعار الخضروات المرتفعة (الأكثر طلبًا)
الطماطم: تتراوح أسعارها في أسواق التجزئة بين 35 و 50 جنيهًا للكيلو. ويصل سعر الجملة في سوق العبور إلى حوالي 30 جنيهًا.
الفلفل: شهد الفلفل الألوان ارتفاعًا كبيرًا ليصل إلى 70 جنيهًا للكيلو.
الباذنجان: استقرت أسعار الباذنجان عند مستويات مرتفعة نسبيًا لتصل إلى 35 جنيهًا للكيلو في بعض الأسواق. 

 أسعار الخضروات الأخرى اليوم
الصنف  متوسط السعر (للكيلو)
البطاطس تتراوح بين 10 و 14 جنيهًا
البصل الأحمر يصل إلى 42 جنيهًا (مغلف) و 15 جنيهًا للبصل العادي
الجزر حوالي 44 جنيهًا .
 

 أسعار الفاكهة اليوم :
الموز المستورد: حوالي 100 جنيه للكيلو.
اليوسفي: يتراوح حول 25 جنيهًا.
الجوافة: تصل إلى 55 جنيهًا.
البطيخ: متوسط 30 جنيهًا للكيلو.
نكتارين مستورد: يصل إلى 410 جنيهات للكيلو.

تتأثر أسعار الخضروات والفاكهة في مصر (تحديداً في عام 2026) بمجموعة من العوامل الجيوسياسية، المناخية، والاقتصادية. تُعد الطماطم أكثر المحاصيل تذبذباً في السعر بسبب طبيعتها الحساسة ودورات زراعتها المتلاحقة.
أسباب الارتفاع القياسي في أسعار الطماطم (مارس 2026)
يعود الارتفاع الحالي في أسعار الطماطم (والذي وصل في بعض الأسواق إلى مستويات تقارب 50 جنيهاً للكيلو) إلى العوامل التالية:
فاصل العروات: هذه هي الفترة الانتقالية بين انتهاء "العروة الشتوية" وقبل بدء إنتاج "العروة الصيفية" بكميات كافية، مما يخلق فجوة مؤقتة بين العرض والطلب.
التغيرات المناخية: أثرت موجات البرد والصقيع الأخيرة بشكل مباشر على إنتاجية الفدان، حيث تسببت البرودة في تأخر نضج المحصول وتقليل الكميات الموردة للأسواق.
ارتفاع تكاليف الإنتاج: زادت تكلفة زراعة فدان الطماطم لتصل إلى حوالي 100 ألف جنيه، مدفوعة بارتفاع أسعار الأسمدة، التقاوي المستوردة، والمبيدات.
تكاليف النقل والسولار: أدت الزيادات الأخيرة في أسعار المحروقات (السولار) إلى رفع تكلفة نقل المحاصيل من المزارع إلى أسواق الجملة والقطاعي.
تقلص المساحات المنزرعة: تراجع بعض المزارعين عن زراعة مساحات واسعة بسبب ارتفاع المخاطر والخوف من الخسائر المادية الناتجة عن تذبذب الأسعار.
العوامل العامة المؤثرة على أسعار الخضروات والفاكهة
بشكل عام، تتبع أسعار المنتجات الزراعية في مصر العوامل التالية:
قوى العرض والطلب: أي نقص في كمية أي صنف (بسبب مرض زراعي أو سوء أحوال جوية) يقابله فوراً ارتفاع في السعر، نظراً لثبات الطلب الاستهلاكي.
جشع الوسطاء: يساهم تعدد حلقات التداول (من المزارع إلى تاجر الجملة ثم التجزئة) في رفع السعر النهائي على المستهلك، حيث يضيف كل وسيط هامش ربح وتكلفة نقل.
الأزمات العالمية والتضخم: تأثرت أسعار المستلزمات الزراعية (المستوردة بالدولار) بالاضطرابات العالمية، مما انعكس على أسعار الغذاء التي شهدت معدلات تضخم سنوية ملموسة في بدايات 2026.
التصدير: زيادة صادرات مصر من محاصيل معينة (مثل الطماطم المجففة أو البصل) قد تقلل أحياناً من المعروض المحلي مؤقتاً، مما يرفع السعر بالداخل.
توقعات الفترة القادمة
من المتوقع أن تبدأ أسعار الطماطم في الاستقرار التدريجي مع دخول إنتاج العروات الجديدة وتحسن الأحوال الجوية، حيث تزيد الكميات المعروضة في الأسواق مما يدفع الأسعار نحو الانخفاض.

للمزيد حول أسعار الخضروات والفاكهة اضغط هنا 

للمزيد حول بوابة المواطن الإخبارية اضغط هنا