قائمة أسعار الخضروات والفاكهة وسعر الطماطم اليوم 28/3

تشهد أسعار الخضروات والفاكهة اليوم، السبت 28 مارس 2026، تبايناً ملحوظاً في الأسواق المصرية وسوق العبور للجملة، حيث سجلت الطماطم ارتفاعات تراوحت بين 30 إلى 40 جنيهاً في بعض المناطق، بينما استقرت أسعار أصناف أخرى مثل البطاطس التي بدأت من 6.5 جنيهات في سوق الجملة. 

أسعار الخضروات اليوم (سوق العبور للجملة)
تختلف أسعار التجزئة في المحلات عن أسعار الجملة المذكورة أدناه بمقدار 3-5 جنيهات تقريباً:
الطماطم: تتراوح بين 15 إلى 30 جنيهاً للكيلو (وقد تصل لـ 40-50 جنيهاً في أسواق التجزئة).
البطاطس: تتراوح بين 6.5 إلى 11.5 جنيهاً للكيلو.
البصل الأبيض: يتراوح بين 5 إلى 11 جنيهاً للكيلو.
البصل الأحمر: سجل حوالي 22 جنيهاً في بعض عروض التجزئة.
الجزر: سجل سعر الكيلو حوالي 44 جنيهاً لبعض الأصناف المميزة. 

أسعار الفاكهة اليوم
الموز المستورد: حوالي 95 جنيهاً للكيلو.
الجوافة: تسجل حوالي 55 جنيهاً للكيلو.
اليوسفي: سجل حوالي 25 جنيهاً للكيلو.
العنب: شهد ارتفاعاً كبيراً ليصل إلى 150 جنيهاً للكيلو في بعض الأسواق.
التمور (سوق العبور):
بلح ثلاجة: 24 إلى 30 جنيهاً.
بلح شامية: 16 إلى 56 جنيهاً.
البطيخ: يبدأ سعر الكيلو من حوالي 30 جنيهاً، وتصل الأسعار للأحجام الكبيرة "جامبو" (حبتين) إلى مستويات مرتفعة جداً. 

نصائح للمتسوقين اليوم:
توقيت الشراء: يُفضل الشراء من الأسواق الشعبية أو منافذ البيع التابعة لوزارة الزراعة للحصول على أسعار تقترب من سعر الجملة.
متابعة العروض: تقدم السلاسل التجارية الكبرى أحياناً عروضاً على "أطباق الفوم" للخضروات المجهزة بأسعار تنافسية.

تتأثر أسعار الخضروات والفاكهة، ولا سيما الطماطم، بمجموعة من العوامل المتداخلة التي تؤدي إلى تقلبات سعرية مفاجئة. ووفقاً للبيانات المتاحة لشهر مارس 2026، 
 العوامل الطبيعية والمناخية
تعد من أكثر العوامل تأثيراً لكونها خارجة عن الإرادة البشرية المباشرة:
فاصل العروات: وهي الفترة الانتقالية بين نهاية محصول وبداية حصاد آخر. في هذه الفترة، يقل المعروض في الأسواق مما يؤدي لرفع الأسعار تلقائياً حتى يكتمل نضج المحصول الجديد.
التغيرات المناخية: تؤثر موجات الحر الشديدة أو البرودة المفاجئة على معدلات نمو النباتات وتؤدي لتلف أجزاء كبيرة من المحاصيل، مما يقلل الإنتاجية الإجمالية.

 تكاليف الإنتاج والخدمات اللوجستية
ارتفاع أسعار المستلزمات: زيادة أسعار الأسمدة، التقاوي، والمبيدات ترفع من التكلفة الأساسية التي يتحملها المزارع، مما ينعكس على سعر البيع النهائي.
تكاليف النقل: ترتبط أسعار الخضروات ارتباطاً وثيقاً بأسعار الوقود؛ فأي زيادة في تكلفة النقل بين المحافظات والمزارع إلى الأسواق المركزية ترفع سعر السلعة.
العوامل التسويقية والرقابية
الحلقات الوسيطة: كثرة الوسطاء بين المزارع والمستهلك النهائي تساهم في مضاعفة السعر، حيث يضيف كل وسيط هامش ربح خاص به.
جشع التجار وغياب الرقابة: استغلال بعض التجار لقلة المعروض في فترات معينة لتخزين السلع أو رفع أسعارها بشكل مبالغ فيه لتحقيق أرباح سريعة.
 العرض والطلب والمواسم
زيادة الطلب الموسمي: ترتفع الأسعار عادة قبل وخلال المواسم الدينية والاجتماعية (مثل شهر رمضان والأعياد) نتيجة الإقبال الكبير من المستهلكين على الشراء بكميات تفوق المعتاد.
حالة خاصة: الطماطم ("المجنونة")
تتميز الطماطم بحساسية عالية لدرجات الحرارة، مما يجعلها الأكثر تأثراً بـ "العروات". في مارس 2026، وصلت أسعارها إلى مستويات قياسية (تقارب 50 جنيهاً للكيلو في بعض المناطق) بسبب تراجع الإنتاج في الفترة الانتقالية، مع توقعات بانخفاضها تدريجياً مع بدء حصاد المحاصيل الصيفية الجديدة.

للمزيد حول أسعار الخضروات والفاكهة اضغط هنا 

للمزيد حول بوابة المواطن الإخبارية اضغط هنا